Plat du jour - mini interview

 Det her er Josephine og Christine, som ejer en super lækker mad-blog, nemlig Plat du jour. De går begge i 8.kl og virker utrolig søde. Jeg har skrevet om dem før (tjek indlægget HER!)
Her er et mini interview med Josephine

1. Hvad fik jer til at starte denne blog?

Bloggen startede lidt pludseligt og som en skæg idé.  Mange af vores veninder havde det man kalder en "fritids-blog" hvor de skriver om alt muligt forskelligt der fylder i deres liv. Derfor fik vi den skøre idé også at starte én, men så primært kun om mad. Det var nok fordi vi begge havde en stor interesse for god og sund mad (det har vi selvfølgelig stadigvæk). 

2. Hvorfra kender i hinanden?

Vi har gået i klasse sammen siden børnehaveklassen, men nu går vi dog i hver vores klasse. Det er stadig samme skole, så vi ses ofte! 

3. Jeg går ud fra, at det tager lang tid, at forberede hvert indlæg, da det har med mad at gøre. Hvor lang tid bruger i på at lave maden og anrette det?

Vi bruger en del tid på bloggen. Derfor har vi her på det seneste fundet det lidt svært at få alle ting til at løbe op i en højere enhed, så derfor er vi begyndt kun at blogge et par gange om ugen. Vi bruger vel omtrent 1-2 timer på det. Vi laver maden hvilket kan tage alt fra 1 time til 3 timer næsten. Derefter sætter det vi det hele flot op, så det bliver til et godt billede. Så bliver der redigeret og skrevet opskrifter (oftes er det en opskrift, som vi finder og derfor kun laver små ændringer i) og endelig er det færdige indlæg postet. 

Da de var i Aftenshowet, lavede de et bananbrød magen til
Se dem i Aftenshowet HER!

4. Hvad er jeres livretter?

Livretter har jeg mange af. Jeg holder alt for meget af mad generelt til at jeg kun kan have én livret. Det kan være alt fra ostemadder til grillet laks med sprødt fennikel. Hjemmelavet fritter med god aioil hører også hjemme blandt livretterne. En klassisk chevre chaud (varm gedeost) salat(gerne med friske bær) kan jeg aldrig sige nej tak til! ;-) 

Så længe at råvarerne er lækre og at der er brugt massere af kryderurter er jeg solgt. 

5. Finder i selv på opskrifterne? 

Som jeg skrev længere oppe, er opskrifterne ikke altid 100% vores egne. Det hænder at vi finder en opskrift, enten på nettet eller i et dameblad, og så laver vi et på små ændringer. Det er sjældent at vi laver mad fra opskrifter, hvor vi følger den fra punkt til prikke. Nogle gange er retterne nemlig så simple at der faktisk ikke findes en helt konkret opskrift. 

6. Hvor har i lært, at lave mad?

Vi er 100% selvlærte. Og bestemt heller ikke professionelle. Vi har fået et par tips her og der, men ellers har vi lært det meste selv. 

Det handler jo ikke om at være god til at lave mad, men om at være kreativ. Alle og enhver kan lave mad, hvis de bare har kreativiteten og lysten til det! ;-)

Kunne du heller ikke få nok af dem - Tjek deres blog HER!